腌制豇豆角的做法：
1. 将豇豆角洗净，去掉两端的须和硬壳，切成适当大小的段。
2. 将豇豆角放入锅中，加入适量的盐，拌匀后静置20分钟，使其出水。
3. 将出水的豇豆角捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。
4. 准备腌制料，将适量的盐、糖、醋、生抽、料酒、姜片、蒜片、干辣椒等混合均匀，制成腌制汁。
5. 将豇豆角放入腌制汁中，搅拌均匀，腌制至少2小时，最好腌制一晚上，让豇豆角充分入味。
6. 将腌制好的豇豆角装入干净的玻璃瓶中，倒入腌制汁，盖紧盖子，放入冰箱冷藏保存。
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