早餐牛肉煎饼的做法与配方窍门
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面食
早餐牛肉煎饼的做法：
1. 准备材料：牛肉、面粉、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、油。
2. 将牛肉切成小丁，加入葱末、盐和胡椒粉拌匀腌制10分钟。
3. 将面粉和鸡蛋打成面糊，加入适量水搅拌均匀。
4. 在平底锅中加入适量油，倒入面糊，用铲子将面糊铺平。
5. 将腌制好的牛肉丁均匀地撒在面糊上。
6. 等到底部煎至金黄色，翻面继续煎至另一面也变成金黄色即可。
早餐牛肉煎饼的配方窍门：
1. 牛肉可以选择瘦肉，口感更佳。
2. 面糊的浓稠度可以根据个人口味来调整，但不要太稀。
3. 煎饼的火候要掌握好，不要过早翻面，否则会煎糊。
4. 可以根据个人口味加入其他调料，如蒜末、姜末等。
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