酱大豆腐的做法：
1. 准备食材：豆腐、酱油、糖、盐、葱、姜、蒜。
2. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入适量酱油、糖、盐翻炒均匀。
5. 加入豆腐块，翻炒至豆腐均匀裹上酱汁。
6. 加入适量水，大火烧开后转小火煮5分钟即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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