云南木瓜凉粉的做法
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美食食谱
云南木瓜凉粉的做法：
1. 准备材料：木瓜、凉粉、花生、辣椒、蒜、醋、酱油、盐、糖、味精。
2. 将凉粉切成小块，放入碗中，加入适量的盐、糖、味精、酱油、醋拌匀，腌制10分钟左右。
3. 将木瓜去皮去籽，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、糖、味精、酱油、醋拌匀，腌制10分钟左右。
4. 将花生炒香，捣碎备用。
5. 将辣椒、蒜切碎，放入碗中，加入适量的盐、糖、味精、酱油、醋拌匀，制成调味汁。
6. 将腌制好的凉粉、木瓜放入碗中，加入适量的调味汁，拌匀。
7. 撒上花生碎即可。
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