羊杂锅的做法窍门
•
美食食谱
羊杂锅的做法：
1. 准备羊杂、羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱等食材。
2. 羊杂提前用盐和醋浸泡，去除腥味。
3. 羊肉切块，焯水去血水。
4. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝。
5. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、花椒等调料，煸炒均匀。
7. 加入适量的水，放入羊杂、土豆、胡萝卜、洋葱等食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
8. 最后加入葱花、香菜等调料即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/113569.html