苦笋小肠煲的做法视频
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美食食谱
苦笋小肠煲的做法视频：
1. 准备材料：苦笋、小肠、蒜、姜、葱、干辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 将苦笋洗净切段，小肠洗净切段，蒜、姜、葱切末。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜、葱末和干辣椒爆香。
4. 放入小肠煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味。
5. 加入苦笋煸炒，加入清水，加盐、鸡精、生抽、老抽调味。
6. 大火煮开后转小火煲煮30分钟即可。
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