闽南小肠灌葱的做法
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美食食谱
闽南小肠灌葱的做法：
1. 准备材料：猪小肠、葱、姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、花椒粉、油。
2. 将猪小肠清洗干净，切成小段，用盐水浸泡1小时，去除腥味。
3. 将葱、姜切成末，加入适量盐、料酒、酱油、糖、五香粉、花椒粉，拌匀成葱姜馅。
4. 将葱姜馅填入小肠中，用牙签封口。
5. 热锅凉油，将小肠放入锅中煎炸至金黄色即可。
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