尖椒小肠怎么炒好吃
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美食食谱
尖椒小肠的做法：
1. 准备好尖椒和小肠，切成适当大小的段。
2. 将小肠放入开水中焯水，去除血水和异味，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入小肠煸炒，煸炒至小肠表面微微焦黄。
5. 放入尖椒继续煸炒，煸炒至尖椒变软。
6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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