怎样制作小肠炒尖椒
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美食食谱
小肠炒尖椒的制作方法：
1. 准备好需要的食材：小肠、尖椒、葱、姜、蒜等。
2. 将小肠切成小段，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 将尖椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小段。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入小肠煸炒至变色，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入尖椒煸炒至变色。
7. 加入小肠继续煸炒，调入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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