家常卤豆腐的做法

家常卤豆腐的做法

材料:

  • 豆腐一块
  • 五花肉适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 豆腐切块,五花肉切小块,葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入五花肉煸炒出油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  3. 加入适量料酒,煮至料酒挥发。
  4. 加入适量酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶,煮至香味四溢。
  5. 加入清水,放入豆腐块,煮至豆腐入味即可。

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