五香卤豆腐的做法

五香卤豆腐的做法:

1. 准备好豆腐,切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味。

2. 准备调料:五香粉、八角、桂皮、花椒、生姜、蒜、酱油、老抽、白糖、盐、料酒。

3. 热锅凉油,放入八角、桂皮、花椒、生姜、蒜爆香。

4. 加入适量酱油、老抽、白糖、盐、料酒,煮开后加入豆腐块,煮至豆腐入味即可。

5. 可以根据个人口味加入一些辣椒、葱花等调料。

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