辣椒香菇酱的做法

• 美食食谱

辣椒香菇酱的做法：

材料：

  • 香菇 100 克
  • 红辣椒 2 个
  • 蒜 3 瓣
  • 生姜 1 片
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 香菇切丝，红辣椒切末，蒜和姜切末备用。
  2. 锅中倒入适量的食用油，放入蒜和姜末煸炒出香味。
  3. 加入红辣椒末煸炒，再加入香菇丝煸炒至香菇变软。
  4. 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
  5. 加入适量的清水，煮开后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

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