香菇辣椒炒鸡蛋的做法
香菇辣椒炒鸡蛋的做法：
1. 准备食材：鸡蛋2个、香菇适量、青红辣椒各适量、葱姜蒜适量。
2. 将香菇、青红辣椒、葱姜蒜切好备用。
3. 打入鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒至熟。
5. 盛出鸡蛋液备用，再次热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇和青红辣椒翻炒。
6. 加入炒好的鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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