香菇炖茄子的家常做法
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家常菜
香菇炖茄子的家常做法
材料：
- 茄子2个
- 香菇适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 茄子洗净去蒂，切成滚刀块，香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入茄子煸炒至微黄。
- 加入香菇煸炒。
- 加入适量清水，加入盐、生抽、料酒、鸡精，煮至汤汁浓稠即可。
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