窝笋烧猪蹄的做法

• 美食食谱

窝笋烧猪蹄的做法

材料：

  • 猪蹄2只
  • 窝笋适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪蹄洗净，焯水后切块备用。
  2. 窝笋去皮，切成小段备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入猪蹄块煸炒至表面微焦。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。
  7. 加入清水，没过猪蹄块，放入窝笋，大火烧开后转小火炖煮1.5小时至猪蹄软烂。
  8. 最后收汁即可。

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