窝笋烧肚条的做法
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窝笋烧肚条的做法
窝笋烧肚条是一道美味的川菜，口感鲜美，肉质酥烂，汁浓味美，是一道很受欢迎的家常菜。以下是窝笋烧肚条的做法：
材料：
- 猪肚条500克
- 鲜笋500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚条洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 鲜笋去皮，切成小段，焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肚条煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入鲜笋，继续炖煮20分钟。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
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