黄瓜和鸡蛋干凉拌的做法
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鸡蛋
黄瓜和鸡蛋干凉拌的做法：
1. 准备食材：黄瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、醋、生抽、糖、香油。
2. 黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右，挤出多余的水分。
3. 鸡蛋煮熟后去壳，切成细丝。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 将醋、生抽、糖、盐、香油混合成调味汁。
6. 将黄瓜丝、鸡蛋丝、葱姜蒜末混合，加入调味汁拌匀即可。
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