炒牛河的家常做法
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家常菜
炒牛河的家常做法：
1. 准备食材：牛肉、河粉、豆芽、青葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将河粉用温水泡软备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入豆芽翻炒，加入酱油、盐、糖、生抽、老抽调味。
6. 加入泡软的河粉，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
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