香菇素炸酱的做法
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美食食谱
香菇素炸酱的做法：
材料：
- 香菇 100 克
- 豆腐干 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、酱油、料酒、淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 香菇洗净切丁，豆腐干切丁，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入香菇丁煸炒至出香味，加入豆腐干丁继续煸炒。
- 加入葱姜蒜末煸炒，加入盐、糖、酱油、料酒、清水，煮开后转小火煮 5 分钟。
- 用淀粉勾芡，再煮 1 分钟即可。
- 起锅前淋上少许热油即可。
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