素炸酱的家常做法
•
家常菜
素炸酱的家常做法
素炸酱是一道非常经典的中国菜肴，它的主要原料是豆瓣酱和肉末，但是我们可以用素肉末代替肉末，制作出美味的素炸酱。
以下是素炸酱的家常做法：
- 准备好素肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、清水等食材。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加热后放入素肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱和葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入适量清水，煮开后加入盐、糖、酱油、料酒等调味料。
- 将淀粉加入少量水中调成淀粉水，倒入锅中勾芡。
- 煮至汤汁浓稠即可。
这样一道美味的素炸酱就做好了，可以搭配米饭或者面条食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/104631.html