清炖莲藕牛肉汤的做法

• 汤的做法

清炖莲藕牛肉汤的做法

材料：

  • 牛肉500克
  • 莲藕300克
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 莲藕去皮，切成滚刀块状，姜切片备用。
  3. 锅中加入清水，放入牛肉块和姜片，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮1小时。
  4. 加入莲藕块，继续炖煮30分钟左右，加入适量盐调味即可。

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