清炖莲藕的做法大全

• 做法大全

清炖莲藕的做法

材料：

莲藕、瘦肉、姜片、料酒、盐、清水。

步骤：

1. 莲藕去皮，切成滚刀块；瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒均匀。

3. 加入瘦肉煸炒至变色，加入莲藕块煸炒均匀。

4. 加入清水，水量要没过莲藕，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，加盐调味即可。

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