啤酒烧鸭做法步骤
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美食食谱
啤酒烧鸭做法步骤：
1.鸭肉切块，用开水焯水去腥，洗净沥干水分备用。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入鸭肉煸炒至表面金黄。
3.加入啤酒，烧开后撇去浮沫，加入冰糖、盐、酱油、料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭肉软烂入味即可。
4.最后加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，翻炒均匀即可。
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