大盘海鲜大杂烩的做法
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美食食谱
大盘海鲜大杂烩的做法
材料：
- 虾
- 螃蟹
- 鱼
- 墨鱼
- 贻贝
- 蛤蜊
- 海带
- 豆腐
- 蔬菜（如白菜、油菜、豆芽等）
- 调料（生姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒等）
做法：
- 将虾、螃蟹、鱼、墨鱼、贻贝、蛤蜊等海鲜清洗干净备用。
- 将海带用清水泡软，切成适当大小的段。
- 将豆腐切成小块。
- 将蔬菜清洗干净，切成适当大小的段。
- 将生姜、蒜、葱切成末备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入生姜、蒜、葱煸炒出香味。
- 加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入适量的清水，放入海带、豆腐、蔬菜等食材，煮至食材熟烂。
- 放入海鲜食材，煮至熟透。
- 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、辣椒等调料，根据个人口味调整。
- 煮开后即可食用。
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