干煸刁子鱼做法视频

干煸刁子鱼做法视频:

1. 刁子鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 切好姜蒜末,准备好干辣椒。

3. 热锅凉油,油温六成热时,放入鱼片煸炒至金黄色,捞出沥油备用。

4. 留底油,放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味,放入煸好的鱼片继续煸炒。

5. 加入盐、味精、鸡精、糖等调味料,煸炒均匀即可。

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