牛肉炖木耳的做法

• 美食食谱

牛肉炖木耳的做法

材料：

  • 牛肉500克
  • 木耳50克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将木耳泡发后洗净备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入牛肉块煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入适量清水，放入泡发好的木耳。
  7. 加入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。

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