木耳肉丝面的做法

• 面食

木耳肉丝面的做法

材料：

  • 瘦猪肉丝 100克
  • 木耳 50克
  • 面条 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽 适量
  • 清汤 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将瘦猪肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽腌制10分钟。
  2. 将木耳泡发，洗净切丝。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
  5. 加入木耳丝煸炒均匀。
  6. 加入清汤，煮开后加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽，调味后煮5分钟。
  7. 将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的木耳肉丝汤即可。

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