清炒蓬蒿菜的做法窍门

• 美食食谱

清炒蓬蒿菜的做法窍门：

1. 蓬蒿菜要先焯水，水开后放入蓬蒿菜焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

3. 放入焯好水的蓬蒿菜，翻炒均匀。

4. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

5. 出锅前撒上葱花提香。

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