淮山和鱼一起煮的做法

• 鱼的做法

淮山和鱼一起煮的做法：

1. 准备好淮山和鱼，淮山切成小块，鱼洗净备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。

3. 放入鱼煸炒至变色，加入料酒、盐、鸡精、清水，煮开后转小火煮10分钟。

4. 加入淮山块，继续煮10分钟左右，直到淮山软烂。

5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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