鲗鱼淮山汤的做法大全

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鲗鱼淮山汤的做法

材料：鲗鱼、淮山、枸杞、姜、盐、料酒、清水。

步骤：

1. 鲗鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；淮山去皮切块，姜切片备用。

2. 热锅凉油，下姜片爆香，加入鲗鱼煸炒至两面金黄。

3. 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水，放入淮山块，大火烧开后转小火煮30分钟。

4. 加入枸杞和盐，再煮5分钟即可。

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