淮山煮排骨汤的做法

• 汤的做法

淮山煮排骨汤的做法

材料：

  • 淮山：500克
  • 猪排骨：500克
  • 姜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 水：适量

步骤：

  1. 淮山去皮，切成小块；猪排骨洗净备用。
  2. 姜切片备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色。
  4. 加入料酒，煮至料酒挥发。
  5. 加入淮山块，加水没过食材，大火煮开后转小火煮1小时。
  6. 最后加入适量盐调味即可。

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