大盘鸡五香的做法大全

• 做法大全

大盘鸡五香的做法大全：

1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 将鸡腿肉切成块状，用盐、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。

3. 土豆去皮切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、八角、香叶爆香，加入葱姜蒜煸炒。

5. 加入鸡块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水烧开。

6. 加入土豆块，煮至土豆变软。

7. 加入青椒、红椒丝，翻炒均匀即可。

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