五香大盘鸡做法视频教程
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美食食谱
五香大盘鸡做法视频教程：
1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜、五香粉、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、五香粉腌制20分钟。
3. 土豆、胡萝卜切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块煸炒至变色，盛出备用。
5. 留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入土豆、胡萝卜煸炒至微黄。
6. 加入适量水，加盖煮10分钟左右，直到土豆、胡萝卜变软。
7. 加入煸炒好的鸡肉块，加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。
8. 加入盐、糖、鸡精调味，淋上香油即可。
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