五香大盘鸡做法及配料
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美食食谱
五香大盘鸡做法：
1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、五香粉腌制20分钟。
3. 土豆、胡萝卜切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入土豆、胡萝卜煸炒至微黄。
6. 加入适量水，加盖焖煮10分钟左右，直至土豆、胡萝卜变软。
7. 加入煎好的鸡肉块，青椒、红椒丝，翻炒均匀。
8. 最后加入盐、生抽、糖调味，撒上葱花即可。
五香大盘鸡配料：
鸡腿肉、土豆、胡萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、五香粉、糖。
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