蛋糕皮月饼配方：
材料：
- 低筋面粉 200 克
- 糖粉 30 克
- 鸡蛋 1 个
- 黄油 30 克
- 牛奶 30 毫升
- 泡打粉 1/4 小匙
- 馅料 适量
做法：
- 将黄油切成小块，加入牛奶中，隔水加热融化。
- 将鸡蛋打散，加入糖粉中，搅拌均匀。
- 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊揉成光滑的面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 将面团分成适量的小块，搓成圆球状。
- 将馅料包入面团中，搓成圆球状。
- 将面团放入月饼模具中，压出花纹。
- 将月饼放入烤箱中，以 180 度烤 20 分钟左右即可。
蛋糕皮月饼做法：
1. 将黄油切成小块，加入牛奶中，隔水加热融化。
2. 将鸡蛋打散，加入糖粉中，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
5. 将面糊揉成光滑的面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
6. 将面团分成适量的小块，搓成圆球状。
7. 将馅料包入面团中，搓成圆球状。
8. 将面团放入月饼模具中，压出花纹。
9. 将月饼放入烤箱中，以 180 度烤 20 分钟左右即可。
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