蛋糕皮的做法大全图解
蛋糕皮是蛋糕制作中非常重要的一步，它决定了蛋糕的口感和质地。以下是蛋糕皮的几种常见做法：
1. 消化饼干蛋糕皮
将消化饼干用擀面杖碾碎，加入融化的黄油拌匀，铺在蛋糕模底部即可。
2. 饼干碎蛋糕皮
将饼干用擀面杖碾碎，加入少量的牛奶和融化的黄油拌匀，铺在蛋糕模底部即可。
3. 海绵蛋糕皮
将鸡蛋、糖、面粉混合搅拌均匀，倒入蛋糕模中，烤制成海绵蛋糕皮。
4. 沙琪玛蛋糕皮
将沙琪玛粉、鸡蛋、糖、牛奶混合搅拌均匀，倒入蛋糕模中，烤制成沙琪玛蛋糕皮。
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