蛋糕皮的做法家庭做法
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鸡蛋
蛋糕皮的做法家庭做法
蛋糕皮是蛋糕制作中非常重要的一步，它决定了蛋糕的口感和质地。以下是蛋糕皮的家庭做法：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 牛奶 50毫升
- 无盐黄油 50克
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 将无盐黄油融化，倒入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平。
- 放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟即可。
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