松软蛋糕皮月饼的做法
松软蛋糕皮月饼是一种口感柔软、香甜可口的月饼。以下是制作松软蛋糕皮月饼的步骤：
- 准备材料：低筋面粉150克、泡打粉1/4小匙、盐1/4小匙、牛奶50毫升、鸡蛋1个、细砂糖30克、植物油30克。
- 将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起，过筛备用。
- 将牛奶、鸡蛋和细砂糖混合在一起，搅拌均匀。
- 将干料和湿料混合在一起，搅拌均匀，再加入植物油，继续搅拌至面糊光滑。
- 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟左右，取出晾凉。
- 将月饼馅料包入蛋糕皮中，整形成月饼即可。
制作松软蛋糕皮月饼需要注意以下几点：
- 面糊搅拌均匀，以免出现结块。
- 烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱情况进行调整。
- 月饼馅料可以根据个人口味选择。
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