榴莲蛋糕皮的做法

榴莲蛋糕皮的做法:

材料:

  • 低筋面粉 60 克
  • 玉米淀粉 20 克
  • 细砂糖 20 克
  • 盐 1 克
  • 蛋黄 2 个
  • 无盐黄油 30 克
  • 榴莲肉泥 30 克

步骤:

  1. 将低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、盐混合均匀。
  2. 加入蛋黄、无盐黄油和榴莲肉泥,揉成面团。
  3. 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
  4. 取出面团,擀成薄片,放入烤盘中。
  5. 在蛋糕皮上刺些小孔,防止膨胀。
  6. 放入预热好的烤箱中,以 180 度烤 15 分钟左右,直到金黄色即可。

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