麻辣虾的做法 最正宗的做法
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美食食谱
麻辣虾的做法
麻辣虾是一道非常受欢迎的川菜，下面是最正宗的做法：
- 准备食材：新鲜的河虾、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、香菜。
- 处理河虾：将河虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。
- 炒香调料：将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒放入锅中炒香，加入豆瓣酱炒匀。
- 加入河虾：将处理好的河虾放入锅中翻炒，加入料酒、盐、糖、鸡精调味。
- 出锅装盘：炒好后撒上香菜即可。
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