自制芋圆的家常做法

材料:

1. 芋头 500 克

2. 糯米粉 200 克

3. 红薯粉 50 克

4. 清水适量

步骤:

1. 将芋头去皮切成小块,蒸熟后捣成泥状。

2. 将糯米粉和红薯粉混合,加入适量清水搅拌成面团。

3. 将芋泥和面团混合,揉成光滑的面团。

4. 将面团搓成小圆球,放入沸水中煮熟。

5. 煮熟后捞出,放入冰水中浸泡一下,使其更加Q弹。

6. 捞出沥干水分,即可食用或保存。

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