带皮羊肉炖汤的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将羊肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的羊肉块，煸炒至表面金黄色。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，放入适量的盐和胡椒粉，煮开后转小火炖煮1-2小时，直至羊肉烂熟。
- 最后根据个人口味再加盐和胡椒粉调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/96700.html