带皮羊肉的做法大全集窍门
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做法大全
烤羊肉
1. 将羊肉切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。
2. 在烤盘上放置一张锡纸，将羊肉块放在上面。
3. 在羊肉上涂抹橄榄油，撒上迷迭香和百里香。
4. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤制30分钟。
5. 取出烤盘，将羊肉翻面，再烤制30分钟。
6. 取出烤盘，让羊肉休息5分钟，然后切成薄片即可。
炖羊肉
1. 将羊肉切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制30分钟。
2. 在炖锅中加入橄榄油，加热至中火。
3. 将羊肉块放入锅中，煎至两面金黄色。
4. 加入洋葱、胡萝卜、大蒜和番茄酱，翻炒2分钟。
5. 加入足够的水，使羊肉块完全浸没在水中。
6. 加入迷迭香和百里香，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮2小时。
7. 取出炖锅，让羊肉休息5分钟，然后享用。
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