过年的鱼怎么做好吃
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鱼的做法
过年的鱼怎么做好吃
过年吃鱼是中国的传统习俗，鱼代表着年年有余、吉祥如意。如何做出一道美味的年夜饭鱼菜呢？以下是一些建议：
- 选择新鲜的鱼，最好是活鱼，这样做出来的鱼肉更加鲜美。
- 清洗干净鱼后，可以用刀在鱼身上划几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。
- 选择合适的调料，可以根据自己的口味选择，比如葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒等。
- 烹饪方式可以选择清蒸、红烧、煎等，不同的烹饪方式会带来不同的口感。
- 最后可以根据自己的喜好加入一些配菜，比如木耳、豆腐等。
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