过年草鱼的做法简单又好吃

过年草鱼的做法

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 葱姜蒜切末备用,香菜切段备用。

3. 在草鱼两面各切三刀,刀口处放入葱姜蒜末。

4. 蒸锅加水烧开,将草鱼放入蒸锅中,蒸10分钟左右。

5. 热锅凉油,油热后放入草鱼,煎至两面金黄色。

6. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水,烧开后转小火煮5分钟。

7. 撒上香菜段即可。

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