鸡翅香锅的家常做法
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家常菜
鸡翅香锅的家常做法
材料：
- 鸡翅中500克
- 土豆1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中划几刀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。
- 土豆去皮切块，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡翅中放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入土豆块煸炒至表面微微焦黄，加入青椒、红椒块煸炒均匀。
- 加入适量清水，放入煎好的鸡翅中，煮至汤汁浓稠，加入盐、糖、鸡精调味。
- 撒上香菜即可。
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