虾香锅的家常做法大全：
1. 准备食材：虾仁、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉、油。
2. 虾仁洗净，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 洋葱、青椒、红椒切块，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
5. 加入洋葱、青椒、红椒煸炒至变色，加入虾仁煸炒至变色。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
7. 虾香锅出锅，撒上葱花即可。
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