流沙馅的配方及做法
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美食食谱
流沙馅的配方：
1. 低筋面粉100克，糯米粉20克，玉米淀粉20克，牛奶50克，蛋黄2个，白砂糖30克，黄油30克。
流沙馅的做法：
1. 将低筋面粉、糯米粉、玉米淀粉混合过筛备用。
2. 将黄油切小块，放入碗中隔水融化，备用。
3. 将蛋黄和白砂糖混合，搅拌均匀。
4. 加入牛奶，搅拌均匀。
5. 将步骤1中的粉类倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6. 将步骤2中的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
7. 将面糊过筛，去除颗粒。
8. 将面糊倒入裱花袋中，挤入模具中，放入冰箱冷冻。
9. 取出冷冻好的流沙馅，放入烤盘中，烤制10-15分钟即可。
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