尖椒狗肉的做法大全
尖椒狗肉的做法
尖椒狗肉是一道地方特色菜，口感鲜美，做法也比较简单。
材料：
- 狗肉500克
- 青尖椒适量
- 红尖椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将狗肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青尖椒、红尖椒、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的狗肉片放入锅中煸炒至变色。
- 加入青尖椒、红尖椒、姜、蒜翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加盐、糖、鸡精调味。
- 用淀粉勾芡，淋上少许的油即可。
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