菜椒炒豆腐皮的做法

菜椒炒豆腐皮的做法

材料:

  • 豆腐皮 100 克
  • 青红椒各半个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤:

  1. 豆腐皮切成小块,青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入青红椒丝翻炒,加入豆腐皮翻炒均匀。
  4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味,加入适量清水煮开。
  5. 煮至豆腐皮软烂,汤汁收干即可。

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